Tè o caffè? Una di queste infusioni può migliorare la qualità della tua vita
Sia il caffè che il tè offrono benefici anti-età e dimagranti. Tuttavia, una delle due infusioni ha un vantaggio sull'altra. In questo articolo ti raccontiamo quale.
Gli infusi sono le bevande preferite per iniziare la giornata. Sebbene esistano nuove tendenze in cui hanno guadagnato terreno i succhi naturali e persino le bevande energetiche, i più consumati continuano ad essere tè e caffè, con tocchi personali che possono includere l'aggiunta di latte o dolcificanti.
La verità è che la scelta di una di queste bevande in particolare può comportare benefici per la salute, poiché in entrambi i casi ci sono proprietà intrinseche che potrebbero garantire un maggiore benessere a coloro che le inseriscono nella propria dieta. Forse non dovremmo scegliere solo in base ai gusti personali, ma anche per i benefici che otterremo assumendoli, che vanno dalla prevenzione delle malattie alla riduzione della naturale curva di invecchiamento.
Le ricerche sul tè
Uno studio recentemente pubblicato dalla China Multi-Ethnic Cohort in associazione con la Biobank del Regno Unito ha incluso 7.931 partecipanti di età compresa tra 30 e 79 anni in Cina e 5.998 partecipanti di età compresa tra 37 e 73 anni nel Regno Unito. Le informazioni sul consumo di tè sono state raccolte tramite questionari e l'accelerazione biologica dell'età (BA) è stata calcolata utilizzando biomarcatori clinici e misurazioni antropometriche basate sul metodo Klemera Doubal (KDM).
Durante un follow-up mediano di 1,98 anni in Cina e 4,50 nel Regno Unito, il consumo di tè è risultato costantemente associato a un rallentamento attenuato della BA. Gli scienziati hanno inoltre concluso che questo rapporto diventa più intenso tra i bevitori abituali dell'infuso preferito dagli orientali e dagli inglesi. La migliore relazione esposizione-risposta suggerisce che il consumo di circa 3 tazze di tè o 6-8 g di foglie di tè al giorno può offrire i benefici antietà più evidenti.
E chi beve caffè?
I fan di questa infusione possono stare tranquilli. Questa bevanda include anche una potente combinazione di antiossidanti che agiscono contro i radicali liberi nel corpo, tra cui chinino e acido clorogenico. Inoltre, il caffè contiene caffeina, che può aumentare il tasso metabolico e migliorare il modo in cui il corpo brucia calorie, quindi, se combinato con l’esercizio fisico e una dieta nutriente, questo stimolo metabolico può aiutare le persone a perdere peso. Sembrerebbe quindi che il caffè non debba invidiare troppe qualità del tè.
I componenti miracolosi del tè verde
Questa particolare varietà contiene composti molto specifici, come l'epigallocatechina gallato (EGCG) o la catechina, che possono aumentare il metabolismo, favorire la combustione dei grassi e persino combattere lo stress ossidativo. Il tè verde contiene anche L-teanina, un amminoacido che aiuta le persone a rilassarsi e ad affrontare lo stress.
La sostanza principale del tè verde è l'epigallocatechina (EGCG). Questo componente è 20 volte più antiossidante della vitamina E e 100 volte più della vitamina C e aiuta a prevenire il cancro della vescica, dell'esofago, delle ovaie e del pancreas. Il tè contiene antiossidanti e polifenoli, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione, eliminare i sottoprodotti dannosi dei processi biologici e accelerare il ricambio cellulare. Inoltre, i polifenoli sono fondamentali per il mantenimento della nostra flora intestinale, che influenza l’immunità, il metabolismo e la funzione cognitiva.
Cosa succede se combiniamo entrambe le infusioni?
Un lavoro condotto da scienziati dell'Università di Maastricht nei Paesi Bassi ha concluso che il tè verde insieme alla caffeina migliora il mantenimento del peso nei pazienti che consumano regolarmente piccole quantità di questo stimolante. Questo fenomeno era dovuto, secondo gli autori, alla termogenesi e all'ossidazione dei grassi. Anche la pubblicazione Obesity Research conferma questa teoria e aggiunge che “la combinazione di tè verde e caffeina migliora le possibilità di mantenere il peso dopo aver perso diversi chili. Questo fenomeno è dovuto, secondo gli autori, alla termogenesi e all'ossidazione dei grassi.