Il cambiamento climatico e El Niño fanno aumentare il prezzo delle uova di Pasqua, ecco perché

Le intense piogge seguite da una siccità nelle nazioni dell’Africa occidentale che producono cacao hanno visto il prezzo dell’ingrediente salire a livelli record, superando i 10.000 dollari la tonnellata. Nel dicembre 2023, la Costa d’Avorio e il Ghana hanno registrato piogge più del doppio della media trentennale per quel periodo dell’anno, causando la putrefazione delle piante di cacao. Due mesi dopo, le condizioni umide sono state sostituite dalla siccità, decimando ulteriormente i raccolti nei paesi che sono i maggiori esportatori mondiali di cacao.

All’inizio di marzo 2024, il prezzo delle fave di cacao è salito a un livello senza precedenti di oltre 7.000 dollari (circa 6.500 euro) per tonnellata, quasi tre volte il prezzo di marzo 2020, secondo l’Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU). Da allora, ha continuato a salire, superando negli ultimi giorni i 10.000 dollari.

Impatti climatici

Gli scienziati hanno calcolato che le ondate di calde sono diventate dieci volte più probabili e più calde di 4°C a causa dei cambiamenti climatici. Prima che gli esseri umani iniziassero a bruciare combustibili fossili, ondate di caldo simili si verificavano meno di una volta ogni 100 anni. Tuttavia, con il riscaldamento di 1,2°C attualmente causato dai cambiamenti climatici, simili ondate di caldo umido si verificheranno circa una volta ogni 10 anni. Ma questo potrebbe aumentare fino a una volta ogni due anni se il riscaldamento globale aumentasse ulteriormente di 2°C rispetto ai livelli preindustriali, hanno avvertito gli esperti.

Gareth Redmond-King, capo del programma internazionale dell'ECIU, ha dichiarato: "Solo poche settimane fa, il prezzo era di 5-6.000 dollari, ed è stato scioccante. Aver superato i 10.000 dollari è straordinario. “Ciò riflette gli impatti devastanti per i coltivatori di cacao dell’Africa occidentale, i cui mezzi di sussistenza sono messi a dura prova dai cambiamenti climatici e dagli effetti di El Niño”. I prezzi nel Regno Unito e in molti altri paesi subiranno variazioni nei mesi a venire, ha aggiunto.

Raccolti devastati

Altre colture sono state colpite da condizioni meteorologiche estreme causate dai cambiamenti climatici, ad esempio, i prezzi dell’olio d’oliva sono aumentati del 96% negli ultimi due anni. Ben Clarke, assistente di ricerca sull'analisi e l'interpretazione dei dati climatici per condizioni meteorologiche estreme, presso il Grantham Institute, Imperial College, ha osservato che il mondo ha vissuto l'esperienza di El Nino negli ultimi mesi, che spesso porta a sfide per gli agricoltori a causa del cambiamento dei modelli meteorologici.

Ma ha aggiunto: “Il cambiamento climatico, guidato dall’uso di combustibili fossili, sta moltiplicando sempre più questa sfida naturale in molte regioni. Alimenta condizioni ancora più estreme, devasta i raccolti e fa aumentare i costi del cibo per tutti”.